清爽凉菜
8 C% T% v% [, O; J特色： 味道可口
/ n- r' z. l  ]5 S( U9 I5 r) I主料：豆腐125克,西红柿1个
, C' P+ i* t' b* q& @调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量: {4 x7 h7 s9 M( ?3 u1 C+ h
①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。; ]! s! s  U# [. s

# }& R, ]) h9 o2 G7 u8 V  x②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
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3 I3 K. j+ a* T  [①如果没有高汤可以用水代替。
! m( _' P7 b4 Q5 d) `  \* H②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？