黄金珍珠丸

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做法：
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原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克 （8个丸子的份量）
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配料：盐，生抽，生粉
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做法：
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1，糯米提前用清水泡一晚；
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8 T5 T! P2 k: }7 z  L$ l2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆；
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3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；
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4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；3 P% r- p/ y; T" ?, N3 S8 Q/ F

. {6 t0 B$ ~  O, N4 C) H; o5，最后，丸子放在蒸锅内（或电饭煲）蒸15分钟左右，就OK啦！- P; o. f8 a; G0 b
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然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次! P7 h. V* f6 a, H

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1，糯米必须提前泡发；8 |" x$ {) F( H7 s

7 @: O, o; k1 ?( R7 E0 ]' b2，除了玉米粒，还可加入香菇末，红萝卜丁，荸荠丁调入肉馅，或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。+ z& H* t# Q5 J* u( p
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