原材料：* i* E5 a& f. h
去壳绿笋1棵    糟菜1包    红辣椒1根    鸡精适量
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做法如下：& E, v' ~& D; c* n( [
1、绿笋切成薄片，红辣椒切成丁。8 ~7 q" \! n5 W, E& h9 e2 W5 Z; }; G
2、把切好的绿笋片倒入烧开的水中焯熟去苦涩味后，沥干水份装盘。/ j) P1 v4 e. ^1 V0 X8 A
3、炒锅用中火加热，倒入适量的油，倒入红辣椒和糟菜出香味。
6 @. ^* U8 ?: Q# ~! p# [4、倒入焯熟的笋片加适量鸡精继续翻炒2分钟后装盘。
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以前没有感到福建省的地方菜有什么特色，今天看到了才觉得有味道！

福建北部与浙江西部、江西都有这道菜，通常江西做法会加些五花肉或油渣，味道更好。

闽北的东东就是有特色，都会加点海鲜。口味也不错。

嗨，不就是俺们那儿的咸菜笋片吗？看来天下的美味都是相通的

原来听说过，没吃过，糟菜如有的买更好！去找找看，，也新意一把咯！感谢！

看起来那个糟菜有点像酸菜，也不知道是不是，哪天就试着用酸菜来炒起试试看。

看起来很有食欲，收下了。再接再立。谢了！

春天来了，竹笋可是必不可少的时令菜。出门爬山踏青时，可以偷偷拔点回来，不过可别被人发现哦

春笋正当时啊，不过您这样的放糟菜（说实话我不懂，我认为是酸菜）下去，会不会味道就重了，反而会遮掩了春笋的鲜嫩呢。