色香诱人圣诞菜肴

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<H4>美食原料： </H4>3 v, O* ]' E6 X  w3 f/ V
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>
* p" r5 O8 X% D; s3 T9 V# Y<H4>美食做法：</H4>
( ^7 G! C5 N7 C0 l<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
( R- @2 l# W' O<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>2 `1 K0 D2 \8 m
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>
1 n& H, {& {+ }* C: p<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>7 `* V8 D( u5 F+ c% h2 P6 x
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>