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烹制方法　0 W  c2 w) d( c6 q" s
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材料：荷叶（1片）、排骨（1斤）、红糯米（半碗）
0 f0 N  B% K1 j调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、酱油* W6 y# b, e7 v) E

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1　将红糯米用水浸泡隔夜，待用
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& @# j' T  T" x6 U3 q/ [# K8 q! I2　洗干净排骨，用油、盐、糖以及少许酱油调味，腌制10分钟$ p. l7 T$ x: l( ?
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5 S  U! n0 D' Z' i3　将腌好的排骨逐一放入红糯米中，让排骨均匀地沾上糯米$ ~7 r$ t. |1 l
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4　将糯米排骨放在洗好的荷叶上
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5　烧开半锅水，将用荷叶包裹好的糯米排骨放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟，熟透后即可食用
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幸福的一家人~谢谢楼主分享~荷叶哪有卖啊？打算试试

荷叶糯米香味的排骨口味一定醇正 香啊 口水～

荷叶是选择新鲜的还是干荷叶来泡大的？感觉夏天还好，冬天没荷叶怎么办

看着都有食欲 不过生活在小县城这些材料买不齐全啊

有食欲!真的很感谢楼主的分享!

这个菜看似容易，关键调料要搭配的好味道才能鲜美。蒸的时间恰到好处肉质才嫩，现在荷叶是还是可以容易买到的，材料基本不是很困难。可惜没有成品的图片，卖相不知道怎样。

红色的糯米啊，从来没有见过，刚刚一看还以为是蒸肉粉呢。

很清新的一道菜: G% e  ^; H% t7 C$ z
想着荷叶的清香，就能感觉到这个一定味道好吃
, S; f0 q* Q* a$ M# W) a& u就是红糯米还真没见到卖的，有时间要去仔细找找了

这一家人很会幸福很会大点生活，很有创意。 羡慕