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自己动手做龟苓膏

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自己动手做龟苓膏

原料是龟龄膏粉,一般菜市场的小铺内有卖的,一般我会买广西梧州的。约5元左右一大袋,可以做很多,以街上卖的碗来衡量的话,至少可以做100碗左右哦。+ v% V; B3 A; [$ e( ]4 H( @8 e& F# i0 b) V
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  用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状,感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
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 水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,使完全溶解。(据说用开水直接冲也可,但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。 $ m2 q8 J9 R. L5 k' D9 o
  
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 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。9 V: ^4 I9 u# O/ o* C8 a% `5 Y
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 为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
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: J, ~1 c# s4 I9 b) k# q 如果想切小块拌冷饮吃的话,可以倒在这样的浅盘子里,凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
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- b+ D* S* I$ u  或者象凉茶店那样直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。: n8 T: a8 d" `7 K  r* q3 B7 V7 U4 D4 h

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+ H. F$ `2 N: {% Y( }  龟苓膏可根据自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。  R6 S3 X2 {" b0 y3 R

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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:10

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不错,龟苓膏去火气的,我一个哥们吃过狗肉后都要吃这个,支持,给个红心

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