这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱
8 g" f1 A* @. L6 }' c% G( L; |2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟) U5 x* Q" I9 M% `; f- X% n
3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）
* v: d7 |# h" P+ B1 n4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟
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$ _' S2 J  v/ {& N. }5、坐锅热油，爆香葱姜
7 X+ B, A* h& Q5 m6、下入胡萝卜翻炒
! M2 Z" H; {0 C  x& n' y2 d7、下入土豆翻炒
% ?; g7 v3 a6 o; a) s4 b" R8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀* ]8 q; I3 v  i- u$ A

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# e& B+ s% m2 |! o& x1 t9、将8倒入砂锅中，加入适量清水
6 A+ O- ?( F, M2 J9 f10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去
: e1 X+ N  L" n9 F11、中小火焖20分钟; l0 \  N6 O5 P* B6 t% a; L! B7 T
12、这样就好了+ ~5 F4 z# Q( Q2 m. ?' j+ o1 w4 P

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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。