最近发现超市的菠萝很便宜。于是买了一个，试试做菠萝饭。虽然第一次做，不过效果还算不错。喜欢吃菠萝的同学们可以试试。
1 A& x+ t" e/ c
4 I8 y  |5 j  J" m' j+ c: m  G* X# ]  n! m
' Y) s: }* a  u- q+ `' O. J
原料：菠萝一个，米饭一小碗。胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁若干，鸡蛋一个。" F3 _4 `/ ~2 G& [3 i" K: c

  G8 j4 \% c) e6 w! P6 \" R9 F: w* Q+ E
将胡萝卜丁\虾仁\青豆\鲜肉丁\腌肉丁\火腿肠丁在锅中炒熟，加入少量盐，盛出备用。
) }' l5 W8 w* m) G5 G4 U: O+ ~3 q* }) l" f9 Y5 f1 _. w$ E
0 {  A7 ~5 W- X/ T& _
" }9 x: {8 \# @, S: D* o
将菠萝切去蒂头，在微波炉中加热三分钟，目的是逼出其香味
* p2 M6 c# l0 o
6 Q- p4 V4 {  r2 e+ D* z0 G/ V' T( b- H. ~# ~& i* b9 f0 [2 u" u
) Z2 b2 w& X) \, B# m
取出菠萝，竖着切出四分之一块，小的做盖，大的做盅。用勺将果肉挖出。  P' b" ^8 ], ^% e
" @1 w$ h. p6 E6 L' [# L+ K

' G" [0 [- y6 O% G+ ^1 c) W  m! x; p: Y5 p) y
将鸡蛋打散，在锅中炒碎，加入米饭，做成蛋炒饭，再加入刚才炒熟的备用材料和菠萝丁，加入少量的盐和鸡精略炒一下，盛出。
1 T: c/ Q, S* h6 I' i9 h) G
* E/ W7 C# M$ {" T# ?% X3 Y2 L* a3 Q' e/ n7 f% G- t, t% W

  V7 [$ {! ?3 m2 C: P  i4 G8 j将炒好的炒饭倒入菠萝盅里，盖上菠萝盖，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热。
: P" p! t4 i6 C
. L. @& T! f/ d5 ^" Z. l3 `6 x. d9 x& n( H, J

1 _/ A4 e% O- C  p% ?; e& P三分钟后，取出，香喷喷的菠萝饭就做好了，又好闻，又好看，又好吃，哈哈！完工
) e" R; C. |6 _( |! b
5 T: B6 Q' u! V: f

个人认为有必要先将菠萝肉切丁后在盐水中稍泡片刻，风味可能更佳！

楼上的兄弟说的对~~菠萝肉如果不用盐水浸泡下~~会有很浓的果酸~~那样做出来的菠萝饭效果会很差

谢谢2楼的提醒~~很实用~~支持

我老丈人家都是用蘑菇加肉的 也不错的

色、香、味俱佳，是我吃过的最好吃的菠萝饭。

看上去就很有胃口，夏天快点到，我要买菠萝