材料 ：
4 {5 z; e. O: n) ]# \    鲜人参切薄片后切丝，鸡腿肉切粗丝（用少许太白粉，料酒，盐，白胡椒粉腌３０分钟，香菇泡软切丝，卷心菜（高丽菜切丝）。
; ~; {7 t2 ^% p: S0 G
% a' F/ f' b! u5 x调味料 ：6 c4 ?" u  I$ ]' Y
    甜辣酱（韩式辣酱一大匙加一茶匙蜂蜜，半茶匙生抽，半茶匙香油，数滴红醋拌均），料酒一茶匙，老抽半茶匙，泡香菇水小半饭碗，太白粉水适量。
8 m$ L8 x# w5 F' A- k' L
1 B  M" h# k" _# l, a; v6 U" z做法 ：  }6 m$ H- H2 b$ q6 o1 ^
    两大匙油烧热，放进鸡肉摊散翻炒片刻，加入香菇丝／高丽菜丝拌炒至鸡肉熟透（约７－８分钟），放人参丝／甜辣酱／料酒／老抽／香菇水，煮开后以太白粉水勾芡，淋上香油／红醋拌均即可。  ]& m2 ~* q5 n5 Z8 z9 r
; u4 M; J6 s) ^0 p: d7 H. [, `
" ^# D; ~- f' M! M8 {, z
  C+ ~. \3 B# E

! B6 a+ ?/ F  T7 x/ G* N6 @
  n9 P( e+ J6 U- u. ^! i9 ?. _, D+ ?' R1 k
- ^7 P" s7 X; e3 u1 ~: P# r: _6 P

, G/ n- |. E: J4 r/ n8 a. ?( D
[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:47 编辑 ]

香菇看着有点像蛇 好恶心啊

是不太好看，不知味道如何，希望营养多多。

好像很多汁的样子，外表虽然难看点，感觉着菜很有嚼劲啊。

楼上各位觉得不好看吗？我觉得挺好看的啊，看起来就很入味啊，不错不错

楼主，这道菜是不是应该上点绿色菜作为配菜，不然在菜色上有点单调。

楼上的说的很对，颜色看起来很暗，最好找一亮色的提色

插图太简单了啊，不知道中间过程．我只会烧鸡汤．

这道菜竟然有人参，真是大补啊，图片看起来很诱人啊，有机会一定要尝尝。

原料很奢侈啊，居然还用人参，个人感觉不用这个已经挺好的了