材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
& E5 t' \% ~3 {调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
( ]1 m! S- {% p( j0 q- n" [2 [' s肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
# z2 ]$ X7 t1 d' n0 j( V用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; 5 ~4 V/ {) S+ v+ P9 c$ w6 q

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) J; Q+ @. \+ G锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;. l, k+ M( @  T6 C
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要