酱烧牛肉

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新家中做厨娘，几日下来，有点小心得：6 i% s' B" Q$ u+ W2 X  c8 G9 ?. M
1。常备些易熟不易坏的肉肉，如已经烧好的牛肉，腊肠，配素菜，或者家中没有肉菜时，超级有用。( x: j" O5 x3 U9 Y, s1 I
2。菜随吃随买，量宁少勿多，一般上午想好吃什么，中午去采购，晚上回家，就可以直接做了。
! J+ Q% W7 Z4 A) k9 ?) o3。每晚基本一荤一素，营养也方便。- V  A! g0 v0 A" a& w- n& r
4。不要天天吃一样的，每天都有变化，可以让圆宝天天新鲜，也可以有机会尝试更多的菜式。- T5 p/ k9 X8 R" Z: ~8 \/ l  ?3 ~# j# ^
5。当然了，隔一周左右，要复习以前爱吃的菜，稳定出品。
# `, l" H, t5 t5 r! z7 m6。做的不好的，先总结经验，然后在人多菜多的时候练，可以有父母的指导切磋。做好了，会收到表扬，做不好，很多菜，也不会饿到。( H% s) g" @. O, a+ w9 t
7。还要罗嗦句，每次出品别贪多，一次练会一个，就会有信心了。开始的失败不可怕，最多不会超过一周，就会变好起来的！
- U1 L4 `# j3 {, g+ X; w7 I3 x8。最后，也是最重要的心得：当一个人从爱吃变为又爱吃又爱做的时候，之前一切“做菜很难，需要天赋”的说法，就会不攻自破。
" }6 S4 _+ h: L. V7 K6 D〖制作过程〗2 e1 j6 G+ N( T+ x6 i# z
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