自制美味的蜜汁牛肉脯

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# V5 r. f0 _  r* D* P* D材料： 0 e+ f) W4 E1 S5 ^
　　牛肉馅一盒250g # R3 J1 q1 v3 l  l% z8 O
　　鱼露 1 汤匙 - M4 H' H# @5 P( Y, u
　　生抽 2 汤匙 9 @0 D7 V+ b% }% b- d6 P# [
　　老抽 2 汤匙 : ~% c! r$ {+ C9 U  x0 J, U, @
　　绍酒 2 汤匙 4 H7 z, x" H. n0 k) O
　　砂糖 1 汤匙
. Q* t7 e) q" x; o　　蜂蜜 少许
$ k/ B8 @2 y6 s$ E# X& l　　盐 根据个人口味(不放也可以) ! t! W" k. _1 I* a7 g3 m- G1 a4 M
　　鸡精 少许 ' j4 t- k1 I8 W* ]. y7 M
　　蛋青 1个 . i0 R! ^& h( p' x8 K9 Y- s/ H
　　少许淀粉 6 x% u& ~8 s$ ]$ B& l% T5 v# J7 m2 w
　　
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　　做法：
9 c$ q% N' x0 x  ^( y+ l　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
& a: G, R$ t+ I- ?! Z$ w" D6 t　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 0 s( o4 d. d9 @' i
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
) G% j+ C" O. n% K& E7 _2 L  ~; t　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ * ?5 U! o/ B+ \  x8 r5 _
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
% n" x. R; ~' ]- ]1 }　　5.用200度再烤5分钟，出炉" F% n# Q6 n; @0 \4 f$ d2 w- r7 Z! f

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