今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了
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  I* b6 q) V; w, r/ z) A娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿
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! F/ h0 U+ {- N5 R$ K买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了
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" G) g# C4 F9 I5 y* m: W7 j切成丝
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+ I0 ~% @! O( W- O5 S2 _少放点油，因为猪肉太肥了
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然后放入切好的酸菜丝7 `. H2 G# N, T# A( B& f

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% f& Z& W' g' l0 l% v+ g4 l快熟了，放入调料
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) @" H; H* K2 ]! a% P# J熟了+验证5 [6 p+ D# Y' H6 }+ ]: @
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午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜  U, [9 w+ H4 L9 l2 E

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酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上' n4 l' @! `+ C" [, r
这肉确实有点失败，肥的太多了( K2 U8 v' J% e& m7 j- h6 `
酸菜以前经常吃，味还不错
# d' N( U) I6 n1 P5 n9 S楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
3 f" G6 k4 C/ H# m; p再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的
  E" l3 V- f; W9 }; \! [这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
- G: u8 o/ \! v! g: S! \+ @3 R感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？! |8 n1 C8 q) o- Q9 X0 V

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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!