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[热菜] 妈妈私房菜--三鲜豆腐[7P]

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妈妈私房菜--三鲜豆腐[7P]


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7 g# m2 S9 D9 U3 W3 P烹制方法 
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- Q. i8 I' W: S1 v' z- n* a6 H材料:豆腐(四块)、半肥瘦猪肉(适量)、红萝卜(1/3条)、虾(8只)、玉米粒(2两)、蒜(2瓣)、香菜(少许)( ~3 s. X; F- B) N1 f
调料:糖(1/4茶匙)、盐(1/3茶匙)、酱油(少许), G4 e0 A1 W2 q7 p$ v" i
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% V( K# t; T+ q1 G" K% k3 h1 豆腐洗干净,切成粒状;蒜拍扁片;猪肉洗净切成片,腌好备用
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2 让小朋友帮助把玉米粒洗净、萝卜切成丝备用
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8 A4 ?8 C  @6 a$ y  b3 鲜虾洗干净,妈咪可以教小朋友如何剥去虾壳,留下虾仁,待用, K+ }# S/ D1 `5 m& e9 u0 X

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4 烧热油锅,放入蒜头爆香猪肉
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5 倒入萝卜丝,翻炒几下,盖上锅盖煮三分钟# Q6 ?( h4 ?4 b) A
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6 加入玉米粒、豆腐,倒入少许酱油和少许水再煮片刻即可. O2 ^( o; p. G2 h

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看起来真是符合我们浙江人的口味。。学习了楼主妈妈。。谢谢

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感谢楼主,看起来味道不错,加上玉米粒什么的更健康

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虾仁为什么不先放点料酒和盐腌十五分钟?

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这样做豆腐不大会入味,个人口味偏重,比较喜欢类似麻婆豆腐之类的。

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看起来味道不错,加上玉米粒什么的更健康

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菜以清淡为主
& n6 [* _+ b: |/ N: C' Q7 P1 J江浙一带会比较的多
; M. `! ?3 q' f' f9 p个人感觉豆腐还是红烧比较给力

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菜色不错,照楼主的介绍改天自己做做看.豆腐还是清淡的好吃些!

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很喜欢吃豆腐,这个看起来很好吃,较清淡,还是喜欢吃麻婆豆腐。

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这个菜不错,色香味俱全啊!!看了就想吃啦

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