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! r& Y1 a  M/ }9 e  p  u. m1 E主料： 对虾6个(0.5市斤) ; y- Y% v& Y5 c" f* g. i6 l# n
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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 - D! T5 ^5 G5 I% u/ k
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　　厨具： 平底不沾锅
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　　做法： 0 Z( w) q- u8 S; Q8 a

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　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
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" k5 j  Z2 o2 Q# o' Y  [2 S& }　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
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9 O( S. z+ h5 X% O% \　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； % H$ r% ~0 `# X6 W
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.