爆炒鹅肠

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' K# m' p3 `- y) [: F! l' V一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。
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　　材料：鹅肠 : X" ?; S- b+ W( w) R5 @- b" g, M

- K, m3 o  I& C9 }$ n　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 + V1 K, W  d& [. l9 i3 w7 }5 g8 Z  F

# B" y3 P9 {3 ~2 b% x　　制法： + O1 p+ c$ y5 \/ V' |
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　　1、鹅肠用盐水浸洗。
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　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
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