西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
( |4 A# v, N/ ]' `. N* F, _$ ]原料: 4 ^: H5 T6 K  P8 L

# J! m& w5 D& g西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. - q) m& F8 P8 n) E  z; i3 b# V8 Z
/ e1 N/ V1 O* F0 H
做法: ! j+ d6 J) h3 B  A) o

# Y( o6 o- s) Q3 }/ n) g1 Q5 s1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.; W, n# _; Z! F
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
3 s- e# f6 |) g, l# K7 d/ ]2 R3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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