简单的蒸鱼的方法，一看就会
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桂鱼一条，7两重，剖干净，外面抹一点盐，撒上姜腌一两个小时即可。
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锅一口，放炊皮一个。9 N. L* D8 Z0 Z' V  u# R/ _

; \5 `* e+ d4 ]; _/ d" n加水烧开，开了把鱼放进去。
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; Y( K4 w. S) J' e2 e! {盖上盖子人就不用管了，但是时间应定要掌握好，半斤到1斤的鱼一般5~10分钟即可，时间长了鱼就容易破。: W8 j9 f: |  s( q3 V8 ?

2 p8 K- ^0 F- M4 {, r$ T8 c5 F这个蒸了10分钟，时间长了，鱼破了，冒得看相了，不过味道没有影响8 `- w3 N" c- j3 K  b

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$ ^' s5 ~( M$ k4 A  T烧一点油，烧热了浇到鱼上。有葱的话加点葱更好。: N) o* N" P0 |7 @# t' c

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蒸鱼酱油，李锦记的，往鱼上面适当浇一些，按照个人口味把握，说明上说要用100毫升，感觉实在太多，浪费。- @0 J1 Y" h: d- ?

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OK，可以吃了# b# A9 f0 X# u) [8 c
对于鳊鱼、鲈鱼亦可照此方法炮制。

这口锅相当给力啊,哥们.楼主不喜欢放葱吗?

鱼不错 不过这口锅用的时间是不是久了点.

是很简单，但是这个做出来好吃吗？没有放黄酒鱼会不会腥呀

这个是自己做的吧，好难看呐，我一般蒸鱼是用微波炉微波的，然后放上酱油

千年老锅，必定是一直清蒸的老锅，带着历史的味道，可以回味历史

过程很详细，一看就会了，不过那口锅确实有点年头了。

我建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香！

鳜鱼，不是桂鱼。把蒸鱼出现的水倒掉，再浇上热油，不然会很腥的。

我一般蒸鱼是用微波炉微波的姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香！