元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！+ ?1 N/ q8 Z, x
牛排买回来，先要腌制上，入味。5 }9 U* T" m1 X
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! k4 n# G) _* Q1 I腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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9 m) y4 t7 D# Q( ~! F$ {& r此主题相关图片如下：
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: d* k% x' N. T9 }6 v" O$ `0 \, A% r然后准备配菜和佐餐
8 r& t  R4 H" o菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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; U1 r' p/ V, ~  T此主题相关图片如下：- }" K# ^& _; K' P* X! z* x
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等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。% E; g2 W8 ?5 y1 J$ \/ }6 h
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
7 _/ a( X8 W$ i: S, |& e9 o0 \8 S土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
. T8 ]$ E. r8 Q" u* r洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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( }; Y8 q1 B3 N& J3 z此主题相关图片如下：
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9 P* x$ P% A" T; X# w$ ~这是做好的配菜和土豆泥
% v; |$ M3 t# {: m3 U( p- k
$ Z1 Y# o5 l& K# p1 ?% S1 }然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
, n) W3 E+ X0 b等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。8 E. W# a( w8 O0 s9 s+ h% q

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. G! x8 h' q! X7 s牛排煎好了，出锅。
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2 y# m3 l. B# M5 B9 L此主题相关图片如下：
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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  O( G% r% F3 @+ e, ?% F好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,