牙签黑椒牛肉

- F+ ^" `8 L) H0 o& g9 N
7 G9 b- {2 G7 X
7 H* p! p" r. ^) r/ Q  |) W
' M' _. T* P" s$ h: f3 a. M, m) s- j/ n) w4 h( n6 {
; O3 z" l7 \) X9 R9 p. t/ d
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
' f; K' h1 ?' A2 ]制作过程：: H$ r; t) c% D/ a
牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿
0 g0 k4 J  _6 e1 U放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时* n0 a) t* A$ F- p- e2 n+ s0 U
用牙签一块块儿的把牛肉串好. C4 g1 h5 f6 ]3 Z6 T. I
油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿
, X9 x5 v9 n3 R$ ^, R+ X* h炸至表面金黄就可以了; N; [4 q8 {0 A
趁热洒上黑胡椒碎粒儿
* y) ~3 O" s8 R9 P后记：; @, c3 B/ @; O5 t9 h
偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好
( B* z- ~. X+ e+ h4 o4 G/ b( S不要放盐，会使肉变的硬硬的。
: A' ~' k5 C# _& Y如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧^_^