和普通的粽叶鸡不同，这个粽叶鸡精致了很多，只用鸡肉也省去了剔骨的麻烦。
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准备时间：5分钟) k! \- R; W1 y  Y0 t- O

. R, }% k5 _: b制作时间：15分钟" u; R) V& G( V  j) T8 L

* l0 n+ q) K* n3 ~2 o; I7 B原料采买：判断是否为纯柴鸡主要有两点依据，一是柴鸡的毛色丰富，花的、黑的、白的都有；二是柴鸡宰杀之后，油花应为黄色。麝香草可以去中药店选购。+ F+ V, A4 b8 Z* R' c5 x
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食材：柴鸡肉250克，罗勒叶数片，麝香草适量，粽叶2片。
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调料：小米辣椒数颗，泡姜3片。; U5 O8 B+ _6 J
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做法：+ `! Q, o% u* @" A# U
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1. 柴鸡肉切片，用罗勒叶、麝香草以及调料将之拌匀，腌制5分钟左右。9 p3 i8 T8 F, J6 P6 M. Y

, Y" S5 s3 f2 g1 F- g+ b2. 用粽子叶将1包成三角形，放入油锅中炸熟即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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! Y5 v$ ^% Z4 Q5 A7 Y! R  r  L# x' ]如果没有买到新鲜的粽叶，选择干的粽叶一定要在水里浸泡一段时间。　　　　　　　　2 T( }. u8 H4 L& y' ~  O* ?+ ]

) L, _) M; P' e: t0 S$ j, j7 ^也可以采用蒸制的方法，将制法2中换成放入蒸锅中蒸熟。
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你不说里面包的是鸡我还以为是粽子呢
& d. k% Z7 r% J, z% |& K3 |经常听说叫花鸡，这粽叶鸡倒是头次听说
* v5 C7 Z7 P! y& d& G5 n# L只不过这做法有些麻烦，还是找个有做的饭店去吃吧

确实是很精致，粽叶鸡我也吃过，味道还不错。

确实像粽子，不知道能不能和粽子似的，用竹子叶呢？

真是的，一开始看图还以为是粽子呢，真的还没吃过。

看着外观很像粽子. 谁会想到里面有鸡肉呢?. a+ n: V- [3 o5 o: f
鸡肉里肯定会融进粽叶的香味吧! 7 l7 s: O- b8 L: l5 W
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感谢分享!

成品鸡都看不到啊，楼主是不是把叶子拿掉啊。

鸡肉我喜欢，粽叶鸡更喜欢，虽然没吃过但是希望能尝试下

这个是炸的吗 看起来很好吃 呵呵 回头自己做做看看

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》