材料：冰鲜带鱼两条
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9 A7 p( q' O' p1 c; q" w9 q! u配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等, _9 k; t* d$ C" W' H3 Q" X+ D

1 D/ D' {1 t) I1 W  `, B( k; D+ V4 q8 }+ {# v

, }: X  V- {  y# [# Z1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄# f( c3 _. Z. v3 y, Z9 o  h6 a

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2、捞起，空干
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* n+ F" C6 {( P/ x; K) I3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒
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4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
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5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅9 _- Z( w: B: L/ B, F: X, {3 W

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! s& W9 I/ @( ^6 E好了，闻到香味了吧！$ Z8 T  |: m  V0 T& [6 p
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典型的北方既鲁菜做法，哈哈，这道菜最下饭了

恩  很好做的样子  今天就做这个

很爱吃鱼 更爱糖醋口味 不过还从没自己弄过鱼 感觉麻烦而且难 有空试试吧

这个讲的还挺全的，不过带鱼做糖醋的好吃吗，个人觉得鲤鱼更适合一些

楼主介绍的很详细，照片也很好，就是颜色不是金黄的。

本人觉得带鱼还是红烧的比较好吃，而且味道比较香

最喜欢糖醋带鱼了··出去吃饭 一定要点啊

北方鲁菜吗？* F; k0 n. c8 Y4 p2 D+ p& l: H4 w
我还是喜欢直接用点油煎来吃。

偶还是比较喜欢豆汁的，感谢楼主发布，学习啦~~