六味豆腐2 P+ x- l/ A7 ]

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/ ?9 h* ^+ Q* ~# t- @! O原料：
1 _% c5 Z3 u* [豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。$ B9 k. d$ M; @

# _* i; r* @. q9 Y& x3 x/ D8 T* |调料：5 @7 {9 m+ n; }. m+ m
大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。# i( P, _6 ~% ?- _
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做法：, A/ C- ^; M1 o! B/ B! `
1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；
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2、再放油中煸炒至微黄；8 Q$ ?9 |5 J/ H/ m# ]" B0 _

( Y' n8 U9 x7 k; `3 M3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；* R6 t+ m# T! s' m0 J3 T6 g3 A

6 U  E/ [6 [7 v6 N, [" u4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]
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5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；
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6 g+ v& O- j1 R* j4 W6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。- h' g; N( l& v5 X

! o6 f$ ?/ u5 u! u& x7 f9 S; V特色：
- H# G- o$ {- j/ U! w山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。