名称  香菇醉鸡 , y' y4 N5 ~- k- m: n# J6 s
所属菜系  粤菜 ' B# |$ R8 E" }* U! o, {# O
所属类型  特色粤菜 - h$ j2 M( }9 O6 j' ^. s) ~4 F
基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
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4 J6 u3 q) O1 U2 S* x制作过程：. S5 P# h9 O9 A" U. ~  k' H9 t
　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
5 {' y2 ~9 b$ r. e" N　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊