糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量* l# y/ A: W+ `% a  C7 G& D- N) H5 [
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。8 d+ B0 R( ]8 y; H/ ~; u# B
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2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻$ a- J% n9 \4 q5 [

$ \8 n, e2 ^! K& q4 z3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
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& W- y7 P! p1 K1 D; K. n3 u总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~
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# W/ l! p; ~0 w, s6 F, _$ l( |肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~6 t1 q/ M  p$ W

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5 e5 L8 \- E: D; ~  |6 K+ p加入蜂蜜拌匀$ `! q5 [: q- T# {! T8 X6 c; v

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+ [0 m+ s8 W( @8 l4 _" R加入面粉和肉桂粉
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揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖
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阴沉沉的天，没有拍照的心情~& `7 f; T% R9 y( v1 H
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8 f1 F- k# @; g5 y3 p随便拍一下2 e# b, C$ u8 K5 L8 `+ x

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抱个热水袋吃饼干好了~~~抖