无锡骨是一道老少皆宜的江苏菜名菜，其肉松骨酥，外浓内鲜，咸中带甜，异常入味！在家自制也非常容易，可随个人喜好一次多做点，随时拿出来吃都方便，而且更加入味。食时可用煲仔盛载加热方可，秋冬时节下饭一流！
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- {5 \: l! C, x1 {! Q: e$ H' `材料：肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块
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. F' Z6 N8 F. \8 u  J' B4 N排骨放入加有姜片和酒的开水中灼水
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' m! x6 J  x7 |8 G) j 排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄，下姜葱同爆香 # m% o: j% q, R4 C/ T3 x0 D/ {

" a4 v, s9 ?3 \; Y8 n1 J$ O加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2－3匙，烧开后改小火
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9 v! m6 g$ k1 z6 Z6 ^慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火% V  B; U; P7 h# s5 y

/ O9 y5 P/ l/ ?# g) {1 Y烧热煲仔，把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道更香浓 8 y+ k) `+ B# m( f

3 l1 V9 i# U+ u 秘制无锡肉骨煲 6 I$ p$ P& x+ f7 \
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多好看啊. U9 R7 N# C' b* i; k# P
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我要吃这块！！！
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( ?: D- E' Y. W$ e肉酥离骨，甘醇可口！

看上去不戳错哦！！谢谢！！！

颜色挺诱人的,不知道吃了会不会发胖.

流口水了，呵呵呵，好想吃呀！

做法好像也不复杂呀，得试试。

最后的成品图实在太诱人了
, x$ a2 d# B$ m( B7 a真想咬一口