朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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  j. p' i- ^) _) h食材：$ H; T! t& R" k8 F4 k" `* r

8 b" K! I9 X( f( n  C" L白米饭或者二米饭              一大碗
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- E' ?9 r* {, z. `" }/ X鸡蛋酱                        一小碗
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% ^  ]  ^6 Q2 Y( X$ K6 G) e土豆                          2个
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: V, O% b' ]0 w, \生菜                          适量
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青椒                          适量* i; q; s& Z/ S
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小葱                          适量; P" `1 K# P& ], ^: y  E
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香菜                          适量! T# A' J5 C* }) k

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' V- w- E% X- T' L" R8 N做法：: S, p0 l* I& A: _1 m
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1.焖饭：
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, e$ N+ T( r' [/ _制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。2 v  W2 f; B) C- f# T
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2.制酱：% {4 N7 W3 Z8 V6 |" a* h( o1 @

+ S- M3 ?% L! x) \8 B' l鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。! A  C4 s7 x% N7 |) G. U( ?

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- J3 X% P) n% i7 R3 e* u3.土豆泥：
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2 m$ S0 o5 B7 |0 }土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。. `2 T5 {0 r, N! L# x
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0 I$ M' A* [; w: x4.配菜：( L& n3 X- m  ]  I! ^
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。
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5.制作打饭包：2 n( W& y9 b# D6 F6 M- z  S- G" Y

8 q2 e! a3 c! G; x7 m" \) ~. \+ G将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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$ p# Q6 m: M6 U2 q吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。, H# s: n+ O% B, t/ R( _; M

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1 m5 i* S1 ~  y: ?) [1 u朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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) }" y6 W7 z; Y' {[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的