冰花冬茸羹

前几天为了做金华白玉卷，一块大冬瓜被我笨拙的刀功削得支离破碎，只为了挑出八块象样点的拿来做菜。剩下的又舍不得扔，烧其它菜又不成形，都是些碎块。今天索性把它做成冬茸羹，天气闷热吃点瓜果甜品正适宜，还特意加了冰糖，就起个清凉好听的名字“冰花冬茸羹”！
- k1 d) _2 Z* S# R
6 k5 v  q' ]8 n% Q$ k& g% C 去皮冬瓜1斤左右（切小块）、鸡蛋1个、冰糖适量
/ Q+ u" Y1 d  r" @, n& i8 j5 v$ f7 U$ i
冬瓜用浸过表面的清水煮软，约10分钟
1 J1 H2 _( u$ H3 U( P7 R5 D" O3 D
) l" X) O9 K* K1 h& Q+ w/ b冬瓜放进搅拌机加适量煮冬瓜的水，打成冬瓜茸
* d; l2 e% v( A" R" w+ n
3 u+ V" z) \2 M. F* V倒入锅里加入合适的水份和冰糖烧开，用生粉水勾薄芡成羹状 - M( v( `6 ^& ]1 J- M' h) ]
" t  s% o! w3 ^
熄火后马上拌入打散的蛋汁成雪花状即可，待凉至常温时进食十分清润可口
# J! \) A) z( F) {0 |2 Q9 A7 Y- d- Q
冰花冬茸羹 ! V: U" D) ^- T( x! y8 a

4 ]% _( }2 ~2 e冰花冬茸羹 * t& s& _5 U0 D/ O

3 `! X" F0 k* g! p; e8 S: Q; l有见过这样的勺子吗？！^_^
8 B% Z( I$ s5 ?: w/ O8 i0 Q
' {. X# z8 ]  h) L8 R; g 像不像喷水池？！^0^