朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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5 }' J; w4 b& b* L2 E7 H9 G; Q
; O+ R, G' r H6 X2 q. g5 N- L& L食材:$ f$ m- y( \8 W; r6 S8 u! W
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主料:6 s( j. Z6 ]% `$ q$ p* d' _+ A
0 T8 j1 i# j \, }
三黄鸡 1000克/ @ h& }: n' \4 X7 i; v
4 c" Q ^( [( J' g5 ^蜂蜜 1大勺 5 O; Z0 u9 g9 M: f5 {
2 T- G& L6 t. v" o$ {* s$ @
色拉油 600ML
4 f3 F7 Q# l; K/ k- g& `" }% E9 |- F+ H* d s1 v2 Y/ C+ b! J
调味料
4 X d) B) Y0 P. _% O, m
6 Q' _# T( ?) y" G% \) [蒜 10克8 b. z5 g6 ?1 }7 E
+ W8 U. p G N o糖 1小勺
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M/ e ]- M9 O" q/ Z2 J大料 2枚. [; B, U. \/ f7 t$ M9 V
: j1 z2 G Y9 F1 E( E黄酒 2大勺, d& m, Q8 a& O! o
. R6 B ?; J7 d3 j, V
花椒 1/2茶勺
3 |3 @; c! h( |0 ~! V" ?
+ W2 \$ k8 G6 q& `* n$ h面酱 2大勺
* G4 G' U e2 L! t! V7 d6 h$ I3 d4 p
鸡精 少许
4 I4 d; G3 A3 Z% [& @& C1 h$ U1 r1 T6 Z* }
葱段 少许
7 _' o V( B! E- y3 p, O, k) h6 z% a/ g; g/ L( s) e
高汤 300克
# m3 x/ V6 x9 a( w
# a) ?/ Q3 ?$ K% N7 |9 J姜片 少许
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. H% R! ?& O) G: ]6 F, R盐巴 少许 j a- H" P5 v7 l, {
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. X' D: r! v& I% S( i做法:
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; R/ |, C2 t* Z3 c1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。( r, Y% l5 @2 `+ t3 A% p0 l- d
; q. K+ u& ^0 x0 L2 ^0 T2 [8 ^
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2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。, E& l F/ g. m" C
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! Q: N9 l( R; _3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
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2 O" ?/ W" X2 z* S2 w% B很简单,做出来味道很美味,要不要试试?# _1 t' O& x, i, l% V
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