推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32

让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
: F8 ~5 `+ c: U1 ~' X$ g
8 ?# ~0 ^( `, \) x/ O, ]* ]: a' \0 o. \6 S: M' v  D6 K# C* b( l
' d( X4 ~1 H0 ]  c
5 }' J; w4 b& b* L2 E7 H9 G; Q

; O+ R, G' r  H6 X2 q. g5 N- L& L食材:$ f$ m- y( \8 W; r6 S8 u! W
# [2 g2 X4 v' j2 H
主料:6 s( j. Z6 ]% `$ q$ p* d' _+ A
0 T8 j1 i# j  \, }
三黄鸡                              1000克/ @  h& }: n' \4 X7 i; v

4 c" Q  ^( [( J' g5 ^蜂蜜                                1大勺 5 O; Z0 u9 g9 M: f5 {
2 T- G& L6 t. v" o$ {* s$ @
色拉油                              600ML
4 f3 F7 Q# l; K/ k- g& `" }% E9 |- F+ H* d  s1 v2 Y/ C+ b! J
调味料
4 X  d) B) Y0 P. _% O, m
6 Q' _# T( ?) y" G% \) [蒜                                  10克8 b. z5 g6 ?1 }7 E

+ W8 U. p  G  N  o糖                                  1小勺
3 w9 b3 t7 B4 e8 k9 b! T
  M/ e  ]- M9 O" q/ Z2 J大料                                2枚. [; B, U. \/ f7 t$ M9 V

: j1 z2 G  Y9 F1 E( E黄酒                                2大勺, d& m, Q8 a& O! o
. R6 B  ?; J7 d3 j, V
花椒                                1/2茶勺
3 |3 @; c! h( |0 ~! V" ?
+ W2 \$ k8 G6 q& `* n$ h面酱                                2大勺
* G4 G' U  e2 L! t! V7 d6 h$ I3 d4 p
鸡精                                少许
4 I4 d; G3 A3 Z% [& @& C1 h$ U1 r1 T6 Z* }
葱段                                少许
7 _' o  V( B! E- y3 p, O, k) h6 z% a/ g; g/ L( s) e
高汤                                300克
# m3 x/ V6 x9 a( w
# a) ?/ Q3 ?$ K% N7 |9 J姜片                                少许
7 B, |  g% q) g
. H% R! ?& O) G: ]6 F, R盐巴                                少许
  j  a- H" P5 v7 l, {
% I0 L2 d  e2 N9 {4 x5 I

( C- g) ?" X+ k! C! ?6 J# l
. X' D: r! v& I% S( i做法:
9 K( s5 _  Y# R; o% e
; R/ |, C2 t* Z3 c1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
( r, Y% l5 @2 `+ t3 A% p0 l- d

; q. K+ u& ^0 x0 L2 ^0 T2 [8 ^/ h7 J6 @- A' [- \
! W. O9 L% k2 N8 K
2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。, E& l  F/ g. m" C
( H! G+ `. V8 [7 ~7 D
$ l% A6 I, _/ j
: F7 S% ~4 B& y/ V) i3 b7 B. H9 x" e

/ ]( R  |+ v2 \3 I
! Q: N9 l( R; _3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
: C7 t3 j4 `0 p8 l4 J/ Z
7 d# n1 d$ V1 P* e% j+ s# p+ I" W" ~
0 {3 t$ J) @# G6 J/ O  x! c- c' S
8 p# O4 H8 S/ S1 ^) e2 J- |
) e# ]: x9 M: h8 s9 a8 O7 l+ r+ M: Z, j& Q2 I: W7 q. e% I
( P7 [0 L! s% X

2 O" ?/ W" X2 z* S2 w% B很简单,做出来味道很美味,要不要试试?# _1 t' O& x, i, l% V
% K5 e$ t" \- S1 F) J( S( l

5 z! q! [( {# F2 E7 t8 e1 Z+ Q6 W# Z9 n* S$ H& @
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32
TOP

看着也太有食欲了!明天马上动手做,在喝上一点啤酒,神仙也不过如此吧呵呵!感谢分享!

TOP

看起来做法还是很简单的,调料也不是很多,但我想味道是一定很好的,我想的话在加一点芝麻就更好了,我喜欢芝麻的味道

TOP

看的我饿了很有食欲呀明天我也做一次试试在喝上二两!

TOP

的确没啥难度呀,感觉和乱炖有点像,只是这是焖锅罢了8 M/ D0 \5 \% q( o8 N
这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

东北菜的创新制作,集简单,大气,营养,美味于一身的佳肴,喜欢。

TOP

这个看起来很有食欲呀,感谢楼主的美图了。

TOP

看起来步骤不多,但这个菜做起来非常的难,对火候的把握太难了。
* K5 y2 D0 H4 @4 @$ ?做出来了,但不一定会是色,香,味倶全

TOP

啊呜  啊呜  我也做来吃吃) J; t- {# ]( l% J
这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

这道东北菜我还倒没有吃过,找机会去外面找找,尝尝啊

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 13:56