茄汁大明虾

散步的风

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1楼大中小发表于 2007-1-15 19:48 只看该作者

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茄汁大明虾

做法：
大虾洗净去线,净水.& a, e3 x2 c+ J+ Q6 j
洋葱切小块,姜切小丁,待用.' [" i X% S' Z( n- h& _
锅里加油,油热后入虾煎至两面变红色,拿出备用6 F9 z: `9 r, s+ a9 u, W& X
另启锅加点油,将洋葱/姜入里同时加蕃茄酱/糖/点味素/点点盐/黑胡椒粉香油翻炒熬成茄汁后,加备好的虾快火收汁,待虾上色后,出锅装盘3 I o# a* e" N