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小 发表于 2007-1-13 19:18 只看该作者

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西芹炒百合
西芹炒百合 ( C, l) R* ]) \; s% a' b' X
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准备材料:西芹、花生、胡萝卜、水发百合。 2 w5 g% K9 e! k8 ]2 u2 y
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8 C$ d$ i8 E; b% o5 l) s8 e将以上材料洗浄,并切成马耳朵形状。 7 ?/ }; E. F P. J! G. b' I8 C. q
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- z) S3 l8 S' @) Z% z7 s5 r将花生烤熟,去皮。 8 x; y8 E% |3 }' D
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0 Q/ P( m2 a' O+ c( f; Y: N+ j5 L姜切丝,蒜切成蓉。 ) h8 v, h: R* }; r- J
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$ i V% k/ Q# i E9 c. R" m开火,锅内放油。 9 ^$ F. f0 |) w; l) [* l
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' }1 K5 y L4 g$ a待油热后,姜丝和蒜蓉放入锅内,爆香。
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8 Q& b3 @4 n5 ] H$ y将原料倒入锅中翻炒。
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放少许盐。 % ~! n1 d5 @$ W3 [
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+ E" ]/ D" A( p( q: T0 @' V少许鸡精。 4 G* f) v( ^9 k1 ~
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花生倒入锅中翻炒,淋明油。 ; V) N8 T( A- ]. W7 C" @
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+ |6 _- t8 n: r. v出锅,装盘。 + k9 V' x8 O. d J
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