" M6 p6 `. o7 q - \; d+ ]4 r6 y0 I. b / n0 g0 l4 L9 e$ Z2 j 7 x/ D$ W( k& E路过的朋友# X1 ~6 a. q6 N7 L; ~ 0 H/ Z3 T1 k) _6 U请顺手点击右上红心 3 _1 d6 g9 y/ E! q  G  E  M5 R+ N" z( r* w( d" ^1 C5 b 支持一下  ^_^ 8 i  Q0 q- n8 d0 {5 z  n2 a, Z" X" ]% g! @) @( j 3 a  X# Y. P% D ( J, n5 g- C8 l- @ 2 Y3 A6 r0 a6 A8 V7 b# P8 R' M , O4 l6 i7 M, O  H 3 {7 z. T6 X. H5 f8 s5 s! j+ H0 V* c. x2 R( x6 q- k& Z- r 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，& G% b& R9 m$ H% h( T  y/ U 9 [# ^3 p) `% J: B( c/ H& y% j小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。" A/ D" Y2 u# F* `3 H( L# U 1 p0 c* W5 I- N; q  a9 u1 ^ 罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。 7 Q3 k$ v) I; k+ s1 b7 V1 _4 B! F7 b# Q: a, k 它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：% v; U( R& d9 C* G $ h8 Y& S- K- V它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中0 c1 B  \$ u; k+ v+ B! X   {( h- Y( R5 o9 _  B不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。, Z. ?1 g& }0 Z6 S 6 J, O8 ^/ p* V0 }4 a2 j, w正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 5 `7 P1 n8 R- z " ?$ c# z6 _! C9 ~ 9 m/ B% J  \; F5 l$ j- r! _$ H 6 z  d4 \; i1 _7 `罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。 / i# D2 ~7 V* e( r2 F. J, i % H. w5 `) z" \8 J+ @& X都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。* b: @# q8 @) ~9 e; o" J 1 t$ o6 Y) ^! y* d1 `5 @ 还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。 & N2 {+ _" E8 ?5 u3 G# x$ o% P( U$ \- V( B- O+ f- x 2 U% c, p, z" j0 }$ t4 p   O# c8 B0 r$ [7 ?$ A  l+ V据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 8 Z9 u' z2 X: j7 Z( @ 1 ?) @6 k  V9 K- H: f而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 + G: @* I+ e. O4 D% ]) x8 u' ^+ H* ?$ d$ Y& F1 t8 i ' w5 D! s+ i. c/ e9 } $ ^. V4 p, W' y  Z2 x 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， # O" x6 A" @! B; b" v. h             1 C% r5 O/ W3 ~7 A7 ^; ]; Z6 q 尤其适合于老人，孩子，病人食用。 1 V, t, }, m+ B8 z1 S + h+ R+ F" v7 `) H# r3 x食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。" ~% T( p) v, v7 o- S( ` ! ~, ?$ D. f( G8 F2 S7 f" }. W$ p : U3 g9 J" w7 q1 Y: X$ w 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。 2 g2 A+ K/ R  }' j　　 6 c1 M; l" f) f4 k8 `" z特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。) x4 h1 [; F3 q$ i. P  V * s3 U9 L1 }! ?  ]+ c花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。, f) X0 ?- ~1 w' o & }/ X: r7 P1 Z3 q& ~ 每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，& {6 x4 Y# |' {5 H/ V : J" O7 f0 N: r$ b; O维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 % _1 n% q8 m2 k6 E) z 0 X" X5 J2 }. G+ H3 r+ l  z* ^5 B% w" ]6 o; S. x / k+ K# M! X$ v5 v& v2 Z( \ 菜谱之一 ! D, D6 F% _, k; P: o+ C$ K2 b7 @( a                                        & ~( a6 S7 n: x$ G8 F/ K: b 【培根干酪花椰菜】3 j' S$ i* M* D 1 b# p8 o+ q9 z 【原料和做法】 # C  P. G; g9 L) J1 N5 }" j % H/ E) U* u+ h' G% P. X( \3 v( H5 f/ ?3 ~7 u# m 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒) Z$ H% ~% B5 K0 [( V5 G3 J. K 5 o% Q; J) A, ^3 C 做法：+ t$ @. m7 N) \ 9 `; y. d' J4 g# L. W2 v; T, r1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起；& }6 l8 H4 k+ k( Z # B3 H7 Q' e7 P0 _$ X7 `$ Y 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； ) W% c# ^+ h( ?. H" g: m! Y) f6 ?6 k$ L: x! z" E" T8 I/ e# @2 H6 J( ] 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； & g5 {" b, T1 ^: ?, g& f( K- J, C9 _- H" |- K& K 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；5 a( j! L- O, n 6 Y$ w2 x$ Z3 |1 ^# Z; K# d5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐2 A( G( w7 e0 E3 |& J" p （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； - U  Z* F1 [& e: X2 d, Z + v1 h) Q9 W! ~( O6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 . \  l$ i/ A- F6 N4 y, {4 M+ f, t+ c8 @! a 9 S! k9 q/ Q. F- M5 v2 N( x" k - u9 `$ e) k0 z! u+ l& |! M - _, o( y, E2 k2 u% M( y; [, a" Q9 [3 p6 J5 b* R$ `& V/ h0 f 菜谱之二 1 ^/ r* B5 f5 d- p. V; Q5 i1 Z" C+ {! Z' ]6 u( x 【凉拌罗马花椰菜】$ }. e0 f1 W  O5 p$ { 8 Q8 b  e: z7 o 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中, {5 Z, W1 h6 g  L7 q; n6 h # q/ L+ `! r, B9 P9 |% s1 ` 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；. P8 a  |$ T, Q! K: P                          % c; P6 {8 ]! P2 {. a3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用# x9 x' o, [* @  \; Q/ F: x                            ) [* b6 n$ R* B3 `9 C （碗中红色为枸杞） ' U6 z# q1 m  ] 7 c3 O: \5 a: W! O4 w$ N 1 I: _; [) X1 Q8 [2 ?' T+ x* R2 ? 面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： ) G5 u1 X9 l5 \) D* L2 T7 w& d+ q 【滋阴解毒方】：/ o) L$ f  y3 N' f- _; g 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起4 E% O' t0 x! U. Y( {# {' L% K 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖 . Z% z4 _# M6 h' t, l( b少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。) v/ D/ r' g! V/ ?# \ : o. G1 Z7 z8 \  A% l 【补肾强身方】： ( `4 r7 P/ t9 s" F适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗， 3 Y1 ^9 D- U+ U0 p) E' z乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水 3 l' @1 X2 h* c泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，" {! {1 l+ [; N7 L. b 酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可 " l$ o, x7 Y6 R2 z8 P: n , P5 U2 _- v! [, U6 `; Z【【益气止咳方】：/ F# N+ ~8 o( ]6 V4 m) d 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 ; M4 G9 O* P: `4 ?/ z  M$ d1 s瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 - Y  z: T8 x+ S0 i( X: Y2 p8 |" U锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 7 |4 W, m) b  A . W/ P/ J' _, c4 L& s/ ^& x/ U& g. [9 h7 t( d : X  k! U  p( ^/ k1 s * C. a: A. N1 \" Z( q; h$ Y 路过的朋友: N7 f/ a2 n, E - O2 X. d& e8 [$ t0 E3 D. R0 c+ [/ E( N请顺手点击右上红心 6 v; w0 S, Q6 M/ _/ V # E, R' X" q5 \+ R支持一下  ^_^ 4 K* `* S' a2 N" z, G0 B# J, R + I+ N$ g+ ^4 R& P, p& _  u. o2 s* s1 D1 q5 G

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀0 t* ~6 v! r+ }# o  ], k! |
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。: R$ j+ e' q9 B) Z
第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。