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具有防癌功效的减肥菜——红咖喱卷心菜炖土豆
3 ?2 N# i' T4 ~. ?. Z9 Y( l, q ' X U& k/ n& G$ ~9 p) L# r % j' H$ j0 L9 |, F * r2 J7 @9 E3 j$ {* m t5 t3 v( W4 t/ u$ R. L' ^" l 食材 ; C( T) h2 {4 N- }4 l' v" L; }- A2 v4 g& V5 ]2 w3 K3 b 卷心菜6 T" o% Y" p9 P/ x8 Z% d2 B3 H . t* D- ], e# Q1 v 土豆 e+ u( E! p& y) _( u. j% s' F( _9 G7 O: p9 s9 } 素鸡块 # B5 ?( S/ a4 {, i) b: ? ( X9 T! W# F8 U6 j0 [# ?. Q红咖喱: A* e+ Y- t3 f6 Z, H* N2 s9 F + }- t% g/ f& [4 |制作5 w: \5 o% n1 S/ r: o' d $ f" @3 |$ j) H' n+ H. i 1 T* J i( y: \! y2 M5 Q7 M # h9 x# c# O- m9 C0 s8 r3 P1. 卷心菜切方片,洗干净待用。 : ?# X& H1 w! v5 x- [0 q5 o * J9 o, r! z: M* f* Y1 a3 j ( u$ q% i5 D$ s6 U0 s) | ! \% i/ t8 \/ s0 n2. 土豆洗干净,刨皮,切长方条待用。3 q" J/ P. J0 v6 @4 W 2 V; B4 o( `0 z 7 U6 f7 r3 x/ Y5 y6 u3 u, c1 p& R: u6 @2 ^6 H! a3 A5 j$ f' k7 X 3. 素鸡块解冻,用手一撕为二待用。$ E8 t3 |1 w7 ]6 i3 U: o ( `% X4 A7 j: y6 Y1 v) G2 k5 C4. 净锅内倒入精制油,油温升至5成左右,放入土豆、素鸡块过油,倒出沥干油。2 T& @8 M9 @& }& x - o! e! l2 A4 w& C. Q; D7 X - }, F2 K$ h2 J/ ?5 L ' D, `% i# Y& [9 A ( F0 O/ V. Q0 j2 A ; F N: c, S4 ~2 O5 I# X$ ~/ Q; y7 Q& H) K+ ] } $ ~$ ~6 Y! ~- B9 x1 v 7 `9 Y' z4 S; r h ( x Z2 ^5 d1 ^* |7 B 3 I2 c* ^% ~& }, Z" k' z* z* S 2 W6 L) N! v% ^) q% ?4 [5. 锅内加入少许橄榄油,放入卷心菜煸香,放土豆、素鸡块、红咖喱加3杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。
放盐、蘑菇精,不勾芡,出锅装在玻璃杯中,用红辣椒点缀。OK啦!# h# V. H/ Z" k/ p: y* o / m/ N0 Y' K- x* h# G- x
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