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干煸辣子鸡

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干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同,所以不周之处,请各位谅解!谢谢!
) H5 y/ g4 V1 i8 S" F$ O' Y9 N  配料图:(忘记把花椒也拍进去了,呵呵)% U/ T( S; l: J; W
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  我选择的是草原兴发的鸡架肉,没有骨头,呵呵,比较方便. a* p; N! [4 ]
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去皮的熟花生米
' u! V* B, B6 ]( l, |# C% C+ R" C, B$ M5 K; r) e
葱,姜,蒜
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青椒2 V9 L) D3 \5 _5 Z

$ r% P: N& u/ ~9 Z切好的干辣椒
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先将锅烧热,倒入鸡块翻炒,这样可以将鸡块里的水分炒干,口感会更好一些.. e5 \" B( G0 N
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干锅内炒过的鸡块9 u4 g& L0 O- O* j! Q7 J' ~
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鸡块过油
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过油后的鸡块
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少量油烧热,倒入花椒,姜丝,蒜片,花生米,适量料酒翻炒.待炒出香味后将鸡块倒入,临出锅前加入青椒白芝麻.1 x4 C+ f3 X% E' C0 [( i- |! D; h
出锅上盘- s, L/ R: [% p% B$ i
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦了。 2007-1-9 20:34

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看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

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谢谢 食色性也! 乃人生所得

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