每个人追求的口感都个不相同,所以不周之处,请各位谅解!谢谢!
) H5 y/ g4 V1 i8 S" F$ O' Y9 N 配料图:(忘记把花椒也拍进去了,呵呵)
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我选择的是草原兴发的鸡架肉,没有骨头,呵呵,比较方便
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去皮的熟花生米
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葱,姜,蒜
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青椒
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$ r% P: N& u/ ~9 Z切好的干辣椒
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先将锅烧热,倒入鸡块翻炒,这样可以将鸡块里的水分炒干,口感会更好一些.
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干锅内炒过的鸡块
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鸡块过油
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过油后的鸡块
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少量油烧热,倒入花椒,姜丝,蒜片,花生米,适量料酒翻炒.待炒出香味后将鸡块倒入,临出锅前加入青椒白芝麻.
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出锅上盘
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