7 G( P6 ^+ p9 G$ A; ]7 G& Z$ C9 v- b& W% J$ T6 S
原料：
' {7 \! X9 ]2 g0 }: {+ F去骨猪大排肉（整条）500g，蒜头1瓣，姜1小块，京葱1/2段，黄瓜1小段，香菜少量，葱结1个，油1大匙，盐半小匙，酒2大匙，酱油3大匙，糖2大匙，八角1个，桂皮1片
/ ]0 T$ {( v( O; N2 @- Y- v
; t+ h+ s9 l$ I做法：3 j4 a9 `$ x; H6 r+ ]# P; a
1、猪排肉稍整形后，用绳子扎好，锅中加入1大匙油，将肉块放入稍煎；* g) J8 F! V# ~( P# @

. X# j8 V$ ?$ h' ^- F; S, |2、加入适量水（盖过肉）煮开后加酒、姜片、蒜片、葱结稍煮，再加入酱油、糖、八角、桂皮，小火煮40分钟；[美食中国]
$ [( K7 D1 i& N4 I/ d% K' d8 U2 _$ M- N, w; ^2 a1 J
3、另取锅加200ml肉汤，加入1大匙香油和半小匙盐，放入煮好的的肉块，边煮边将汤汁浇在肉块上，直煮至汤汁浓稠；; A$ }0 {8 Q- E) E7 u3 C0 ^

$ Z' z3 H2 y. X9 C$ x" c' _6 q+ n4、稍冷后除去绳子，切成薄片，再配上葱丝黄瓜即可。

呵呵 自己发明的还是转贴的啊 应该很好吃

看着好有食欲，不过自己做起来太麻烦了，还是外面买吧，呵呵

个人认为先切片是不是更加好入味些呢。