辣味肉糜西红柿炖豆

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3 S& R1 l  F7 x+ L9 u- K) t0 p具体步骤：. ?2 W% S. X4 m) T* `. }( }

" |6 m9 M' l4 E　　1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱（忘记拍这个的照片了）。' [: w/ @4 y! Q- g7 c8 y

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2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。
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7 T8 M' H7 g2 I5 E; Y3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。 0 o; }- n8 q3 K( x
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　4）倒入豆子。
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& S6 B$ u. Y$ P; A　5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。) Q3 i$ N8 N! S' W( a

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1 p4 y* S: `4 R' s' ?8 x等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。
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　　注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。; c8 `1 W4 o5 @% ?. i

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