朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
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; Q. d' K- ^! W, }材料：
7 n& q1 E5 |! Y& K四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；; e  |# Z$ \0 {! D% ^
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。# h5 G. t6 |8 v" R. Z# D. j& p' S

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步骤：
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1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；6 N/ v$ y- z8 R, [% m: e+ r
2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；% d- O! {, E- e- V

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  N* n7 _7 V% @4 _* s) R# a3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；* L, w7 F$ G$ U9 B
4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；. w+ z# M$ l) i2 D0 S- |' d* z

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" ?9 y5 Q# u  i, n* r3 c5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；6 M) a' J0 |6 T- u' p

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( a2 m6 n! P  G0 D0 h% |" \6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；6 d* ]# {% D4 ^6 L- G0 E

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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；; G- [" J; j8 q0 A
8、先将黄瓜垫在盘底；
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9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；' ?, ]5 X" i9 C5 ?7 c: W2 R: p2 b
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；6 A% r) q4 S- _9 V, `! ?

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% q/ L* Z) p# D4 I: l! S朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢