如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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, @+ E# s; D9 ~" n                              制作方法：
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；
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3 s" U$ k) U* u' R  F                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；9 n" l  u. F  ]& q

$ u$ }* U4 b9 |0 ^1 g$ A               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；7 n- G& L$ _  P: y5 M
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       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；
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                     准备工作
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花
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       香菇和玉米备好，待用/ v" t# v- d% q9 E

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               葱一半切段一半切葱花
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用! h, U6 n* x) a# n

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% i8 d8 a: h  b2 |1 I  M             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；) `8 B; m, l6 K; x4 p  A$ d  c
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5 b4 q0 H/ ^1 ]: t# B6 ^               煮开，汤色变浓稠即可
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" k6 V, m$ R9 \8 O  W) ^. e  ~8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；
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                 热锅下油，炒葱段5 l* P, s4 C% l* i8 y
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9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒0 Z* Z8 E4 O, ~9 Y; q$ P$ [
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；: r, H- W! M4 n

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( S( |4 t7 _4 t$ S: I, {4 }" j                  加入腌好的鸡肉7 p: _; `- ]6 a' v$ A+ D( n0 v1 V$ n

. h2 Z$ p* T$ N               相关话题：鸡肉  香菇  -->  d' d7 P1 w# O; Z0 O

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/ A- N. ]0 u7 F; |: a# ?                肉变色后，加入大米* s' B; g' n8 b5 _
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11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；3 ^$ h8 i* k5 q# u5 j! N
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                  倒入做好的鸡汤' G) z5 o& r3 x% J7 T5 G# |' M0 N( I
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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# ~4 S1 _  p5 E; u. j, Q& {13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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    汤汁收到差不多了，加入葱花8 t. z! ]! n$ R, N. c: v+ L7 G
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   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！- I; N$ w8 ~+ Z( E( U- q( @

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. h" D% m9 Q9 V! C8 B[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦
7 _! Y5 t; u' y. P' t鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。