百果松糕

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無風的世界，如何飛翔

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1楼大中小发表于 2006-12-24 17:00 只看该作者

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百果松糕

小时候，过年的时候大都会有松糕这类的中式点心，可惜那个时候比较嫌它老土
最最喜爱的还是奶油蛋糕，但是现在却是非常的怀念。
- A+ R2 P3 X+ o' k! V* Q
做法：' m: h5 @4 p* d4 T1 @+ F5 W% q. F. W
1.将糯米粉100克，大米粉150克，砂糖75克加水拌匀成松散粉粒的糕粉。4 S  |. P+ o6 o* Y8 m" t
过筛后，取三分之二与熟赤豆拌匀。4 r, }1 `  b6 ~& k, G' n5 W
2.取圆形模具，垫上干净湿布，铺上一层含赤豆的糕粉，然后铺上一层豆沙，* u' y8 k/ j# H4 g$ w, K8 }  W
再一层含赤豆的糕粉。最后铺上余下的三分之一白糕粉，刮平表面，然后将9 E" `% x; j+ }! [5 W$ W
干果蜜饯装饰好表面，入蒸笼蒸熟即可。