瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁* ~: s0 d9 R. i. n3 h" X4 I
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    除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,
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, k# @: }4 A3 r/ d# T. i    消除水肿; : x* a0 s8 @5 W, g$ V3 W( |& @3 c
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            几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜; _+ @0 U0 d- p! H! c6 }

, O/ {, n) e! }0 d! v9 C& N. O* n    等药理作用. 常喝它,有益养身.' p1 C  O* u; A  [$ G! _9 w
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6 \& c6 v" i, G0 }$ z: S" k            做法:1 I( n( R( I: R
                     (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;7 T* ]/ O8 v: g4 P
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                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.; K: v2 L5 f9 U% U! I: G

! g2 D. L' |. {$ ]; d                     (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒" O! W2 b0 a. A- u( d6 o

; P0 H& i$ P: t4 q- _# V                           及姜片少许.0 h* G. K6 o0 j4 f1 v! a) F
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                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖7 v) F+ K, G; W

; ^9 y' q  r& }4 `2 u6 a                            3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,* G7 M; }+ a1 O! A

- c2 @1 M: r( @* o) [  m- e# h                           只放点鸡精吊鲜而已)5 A7 h2 ^# {: R; ^9 Z% L  v1 R5 ?
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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.