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材 料：
! D8 }( x+ d; b    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许" i/ ?5 y* b% ~1 j/ U
    *葱末、姜末、蒜末、
( g# ]9 L* o  C! S    辣椒末、虾米末各2大匙% [# d/ o, y0 H0 ]6 Y3 y
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
9 L1 w; ?$ D  U8 ?3 y    作 法 ：* V( [" O0 f" C/ F2 @2 D! b
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
5 B9 Z0 S# ~. V    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。/ _0 o7 l: [2 i0 `* G
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。6 _2 @! s" B$ f) c4 X
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊