蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：) d/ f5 @3 n8 w- U' j  N7 H

# F, _. V9 B6 W! v5 ~) X" o/ s1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
' j! D6 B; m) B( w2 g* F1 a2 J; ^/ o+ a, F

2 q/ \6 Q  r% b! }2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]" G5 Z9 d0 A+ b* h, M" ]6 j) C

7 A2 {! z" s$ \* n2 u$ ?( v$ Q, |  y1 b: v) }, ]
& i  y1 g# V3 c; C) R
3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
' Q9 S4 R* h/ w1 M9 k& n9 w% o/ F+ v8 w: O
( C! |' h6 r7 R/ @  l. N5 s
9 W+ C: c' x. ?
4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
3 `' _. a5 c# [8 Z9 C& K9 ~
! {- M4 X) O8 o3 O6 Z6 [# ?1 T$ E$ |: q; l; [% r

  O5 {/ z% y" W5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]
0 B, I! u. e/ }4 M! V% r1 u. p0 t8 f+ D) `+ w( a6 i

$ s! f; Y3 K: L烤好装盘啦 # e3 ?% M1 E' D0 h/ w& d% O$ Q( t! {
1 \/ s9 f! y( f* r3 r
煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦4 B# G- R7 k( }9 l2 l9 S+ S1 D& f

  F1 ~+ g4 L: A. u) l; k& @6 D注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
' j" B: a1 I5 s' e- `7 f7 t