朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢 - ?/ C7 x0 t6 R+ R
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螃蟹切好
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然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀 & Y& ?7 b0 P  ^" `
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烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香 1 Z! g$ C$ ?( G! U0 e
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倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可% N1 ?' e, n) _9 `7 t' J
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.