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# D$ D( v; ~3 z5 {料很简单：
/ I* |- J6 s# O# f$ X3 j8 `& V: j土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。
# R* E+ h: s3 T, z- M0 O步骤也很简单：/ z3 k) Q# y' k! Q$ K3 s# S1 ]
1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；
7 [% n8 u( S7 J8 B7 d" d/ @( f2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。& O, g1 L" t! B; I5 U4 b0 r

/ m# `$ j  ]5 i" _1 U用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.$ \; g; A, p4 n! r" \5 L! a/ Q
当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。1 r* w' N: L% S$ A
3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。* x7 P3 v. ^1 Q* Z" g
15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。# U! A; [0 l- t0 R1 r, c5 d/ s
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/ E) g) Z4 R4 G- x金黄金黄D，还泛着油光。
" V9 X* s$ E' I- a8 O戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。
* v5 R1 j, V( u0 S1 Q  a爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。% S3 A. r; S# y: ]

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8 }, k5 l; O+ A2 ?, X& m% j- h4 U[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下