小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp
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0 R" `/ t5 g  q; p2 d: |9 k材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个
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材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g4 W0 b& n: Q/ t! S
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做法：
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% d0 I2 t6 a( r  O# O" N4 z5 H1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
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9 o- P: w& a" r7 V/ k# ~4 O2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。( \  l9 D- n! k9 B$ w' t& V

( V: B  g7 I0 i+ D3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。
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# g  [9 U& }# e9 V9 e& j4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色
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* Y7 ~) C" Q. N这个点心趁热好吃
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