发帖辛苦请多多支持！

# Q5 [& c8 ?5 N
　9 [7 e* l5 a  m7 `6 r

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。
' G$ J3 C+ }8 J0 [" L' }  S& n8 ?3 N　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。- C/ j# y) u- K# `! m1 M

  _! F" w2 [, w) O; B　　2.制作方法：
6 a4 O( h% M& r/ r7 e4 _$ f0 f　　1.西葫芦擦成丝，待用；- z7 G; ]- w. k+ H
7 n6 Q! W( E9 F" x' {2 K
　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；- [9 t; O: a$ D7 P
5 R/ ~/ C4 [8 T
　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
" g$ U( f5 |+ P8 q" g6 y# e. {) K: |
. i7 p1 B, @9 y" B$ s　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
  f3 h( s; a( ^9 L$ P8 e: n
& b# A0 ?# r, c* u　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；3 x. v; F8 o: ^% n4 q* i/ v
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。
1 `( I% C, I# C5 m  W0 M( @, A, a

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
( u; Q# y/ y5 {5 _# E& c7 [' w但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。
: V. R# j0 @! B$ |- E& v. x" ^0 {1 y就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。