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“极”至的美丽：太极双拼

散步的风

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-8 11:19  只看该作者
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“极”至的美丽：太极双拼

  
: r# Q( }, C: O& M  [4 S0 \
  W! {/ ~+ k1 ?8 r( O做法很简单：材料是菜花半个，西兰花1个，瑶柱4粒（不用也行），把两种菜花切小朵，用油盐水烫熟捞起，先在碗里摆好图案，再反扣到碟子上，用撕碎的瑶柱加生粉水打个芡淋在成品上即可。可能这个菜的难度只是在摆图案了，我用做糕点的锡盒弯成S形，摆在碗中间，然后两边填满菜花，移走锡纸把碗扣在碟子上，看起来还可以吧
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+ V7 h8 G8 `! W　　材料6 t' G6 ~7 |  i# s; S6 I. ^
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　　先用油盐水烫熟
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5 D2 @& @& P( y% U$ i# ^! m6 s2 |　　在碗里摆好，这是反面（锡纸拿走了）2 G* ?/ t8 g# T- m

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) Y# d! f  r4 O/ _　　芡汁（为了好吃一点所以放了瑶柱，如果为了卖相好可以不放）
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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦！ 2006-12-8 13:52

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