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材料:黏米粉、凉水、温水各半、芋头、黑芝麻粉、黑芝麻、白芝麻、糖。
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s6 U4 d0 l O' R5 j做法:
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4 ]2 t- r1 a$ U1、芋头洗净切一半去皮备用(要带手套操作);
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( t$ g5 e& e; V; s4 y2、切成小丁如图(带手套);
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4 B0 m: t% a: S3、将小芋头丁放入水中小火煮15分钟;
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2 }% ?8 Z4 ]# u6 O4、黑芝麻粉,黏米粉放入盆中,一半一半;
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" ?, J8 Z& s+ P6 G5、用温水调制,入糖,调到酸奶样粘稠即可;
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0 V8 f$ X* d) L% w+ e- a6、倒入煮过的芋头粒拌匀,表面撒上黑芝麻和白芝麻,入锅蒸大约30分钟(时间随自家做调整)出锅凉凉后切块食用即可