↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

清脆虾鬆

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

发帖熟手

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
1294 
精华
2 
积分
465797 
金币
23281689 枚 
原创
18 贴 
威望
18 点 
支持
158 度 
感谢
2448 度 
贡献
108 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
99 
注册时间
2006-11-6 
1楼 大 中 小 发表于 2006-12-1 13:43  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

清脆虾鬆

这是从乾隆生菜包得来的灵感演变而成的，用手头上现有材料搭配做出口味清新的菜式。放弃传统的西生菜而改用清脆鲜甜的乳白菜来裹虾鬆，口感风味出奇的好。# d; B+ ~  P8 ^1 I! {
  Y; P. E0 A; H5 n* L
材料 ：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。* e: j( B$ U5 W7 q
6 A/ A4 C& w; M
调味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。" \" w. C6 H( l- c; F

8 {% v% `" I' C; D8 z0 S做法 ：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。
) ?- |8 |/ V: G! G8 R+ H/ A, x  M3 F: s* U2 A* U  J6 O6 G

( B, M! R* P; a' F. @# x1. / j  N% G* r! i: u; @

0 O- y! C7 X8 L2 D! N4 C
$ {! v! d- l7 }; Y2.# o4 ?' u% k  H' N$ Q2 t

. M2 D* o4 l) p! p6 z
8 \- _- t; W% X! R4 `: s3.
' P1 D. F3 W: D3 J0 q; H3 }+ w, ]2 N+ I& W+ t9 p- A( V# L1 J
: j9 u5 a- E  ], n( w9 ^! S
4.( @0 E6 P' F: n& T7 Y
# i* V2 v  K$ `+ f( d

0 o1 U  I) y2 h2 T  t4 o: E  V  `5.' ?. t$ _- }: v: ~4 s) |
2 O& _& O& o) n

2 Z9 A; P6 j9 Q6 |* C! F: ]3 r6.
0 c  m$ `2 m+ l& u8 ^( q* W* R! d0 C7 ^2 e) s  O

; H/ J! @$ Y4 c' I) \# F9 t7.+ G% B  K2 g9 M: N6 s) G- x
# ?  S' |( n3 l) e: s

( c, ]' Y& ^( i9 w" d7 u4 S8.
9 |! M; Z! F4 `1 }7 B
/ q7 |5 _9 v" f+ E2 h3 {, |
5 K$ e; o' v, R: p% Q$ d6 f, W9.: j. H, M5 y2 w$ ^
" b9 d& P+ ~  Z

) h- O. O- Q8 b: x. r- K10.# K2 b% w" d5 v# u3 ^7 E" o

- _! V! q# l# o  g
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +70 发帖辛苦啦！ 2006-12-1 18:15

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 16:06

Processed in 0.026052 second(s), 1 queries, Gzip enabled.