新式佛跳墙的制作材料:
! V( w! ?6 I5 F8 d- s主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克
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辅料:花菇30克,火腿30克
0 Y/ s% o2 W) Y调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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教您新式佛跳墙怎么做,如何做新式佛跳墙才好吃
4 g% P) o t( p1. 将蟹子切块。海螺切片。
3 W+ q2 Y/ n/ t4 g2. 墨鱼切片。
% O* O- p5 V8 C$ [& O+ v' N+ @3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
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4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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